提到酵素，大家可能并不熟知，但若要说到酶，大家应该略知一二吧！其实酵素俗称“酶”，是一种具有催化活性的蛋白质。无论动物还是植物，一切生物的活动都需要酶的参与。人体也不例外，不仅每天所摄取食物的消化吸收、体内各器官的运作、细胞的新陈代谢离不开酶，而且分解进入体内的任何物质也需要酶的活动才能够完成。

　　然而，事与愿违，现代人体内缺酶的现象普遍严重，人群中十有六七的体中酶量不足。尤其是20几岁后，人体内的酵素每天都在不断的流失。如果酶量不足，活性不够，这过程就难以进行，食物无法被分解，人体也就无法吸收到所需养分。可见，酶对现代人的健康有着多么重大的影响。

　　目前临床上补充酶元素的保健品有很多，其中果蔬酵素粉近来受到许多人士的追捧。果蔬酵素粉就是用菠萝、木瓜、蓝莓、洋车前子壳等果蔬以超滤浓缩及冷冻干燥等独特的高科技技术精制而成的酵素粉剂。一般采用铝袋真空包装，相较于瓶装和罐装的酵素，更加方便、健康和卫生。那么，你们知道果蔬酵素粉有哪些特性吗？一起来看看吧！

　　特性：

　　1．高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；

　　2．专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；

　　3．多样性：酶的种类很多，大约有4000多种；

　　4．温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。

　　5．活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。

　　6．有些酶的催化性与辅因子有关。

　　7．易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。

　　简而言之，无论是动植物还是人类，一切生物的消化吸收、新陈代谢都离不开酵素的催化作用。只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。因此，日常生活中补充从果蔬酵素粉中补充必要的酶元素显得至关重要。想了解更多详情，可登陆东方保健品网咨询！欢迎您的关注！

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