神经酸分为动物神经酸和植物神经酸，在神经组织合脑组织中含量较高，如磷酯酰丝氨酸是生物膜的重要组成成分，又称复合神经酸，是脑甙中髓质的标志性成分，具有参与生物膜有关的多种生理功能，如回复神经末梢活性，促进神经细胞生长和发育的功能，是大脑神经系统生长发育修复的必须物质来源，对提高脑神经活跃防止脑神经衰弱有重要作用，最先从鲨鱼脑牛脑中分离出来。