千万别以为这是小题大做，吃好了，吃对了，可以让健身效果事半功倍；吃得不对，甚至损害健康。

健身初学者“吃”的大原则：饮食平衡

健身初学者大的饮食原则就是平衡膳食。覃青指出，人体内的酸碱度是中性偏一点点碱性，所以每天摄入的食物也要中性略偏一点碱性，这样才能达到身体酸碱平衡，进而才有利于提高健身效果。健身初学者会发现，每次剧烈运动之后，皮肤会失去光泽，肌肉发胀，关节酸痛，这是因为糖、脂肪、蛋白质被消解，产生乳酸和磷酸，从而刺激人体的器官，让人更疲惫，这时如果吃肉、鱼蛋，反而不利于身体疲劳的解除，所以运动以后，不宜吃肉，而要吃碱性的食物，比如蔬菜，水果、豆制品，可以维持酸碱平衡，消除疲劳。

健身初学者在饮食上要“有原则”：

另外，在什么时间吃也很关键。运动半小时前可以吃少量的东西（瑜伽除外），如果是特别剧烈的运动，就提早一个小时吃少量食物，以容易消化的高纤维食物为主。此外，运动前后也可以吃一些可以排毒的水果，比如杨桃香蕉、梨子。

原则一：运动前以碳水化合物为主

低脂的碳水化合物容易消化，又能提供糖类，可以给运动提供能量的来源，比如米饭，土豆、通心粉或其他五谷杂粮，还可以加入水果，比如苹果、梨子；或者吃一些高纤维的饼干加酸奶；也可以吃点葡萄干、巧克力，这样就可以补充更多的能量。

原则二：运动后补充碱性食品，帮助恢复体力

运动一小时以后，可以补充碱性食品，帮助恢复体力。不要喝可乐，可乐会使体内酸度增加，第二天会更累。运动后也不要吃肉。可以喝牛奶，果汁（不加糖或少糖）豆浆、绿茶；也可以两片面包加少量果酱，搭配酸奶。

初学健身者不要跌入的误区

不吃肉

有的健身初学者是为了减肥，以为不吃肉只吃素就最好，有的即使知道这样不好，但是会认为自己吃素的时间不长，只吃一个月，就没事。其实即使吃素一个月，对身体也不好。因为纯素食里面的营养素不能满足人体新城代谢的需要。吃素会影响健身减肥效果，如果是长期吃素的话，还会造成内分泌紊乱，免疫功能下降，容易生病。

乱吃补品

补品，健身效果会更好一点。其实不是，人体每天需要几十种养分，吃营养品会让某些营养成分“超标”，会造成营养上新的不平衡，这会破坏你的健康。

不吃早餐

我不吃早餐去运动，更容易瘦。其实不吃早餐，不仅会影响酸碱平衡，而且会影响运动效果。idty0007