伊利历史悠久，蒙牛却很年轻，1999年，离开伊利的高管牛根生创立了蒙牛，并在短短四五年时间内获得突破性成长，到2004年已基本完成初步扩张，虽然在产品结构方面仍不敌伊利，但擅做营销的蒙牛销售额步步为营，使当时的乳品行业瞬间火药味十足。

而从蒙牛开始创业到2004年，双方则是以“价格战+广告大战”为特征的主要商战方式。闫强说，在这一阶段，两家企业都加大了在营销方面的力度，“价格战”是最突出的表现形式，“买赠”是厂商常见的终端推广手段，消费者发现牛奶越来越便宜之外，大家也会注意到蒙牛多次成为超女、体育赛事、航天事业等大事件的赞助商，使得蒙牛在消费者心中获取了特别多的正面形象，而伊利也不甘示弱，是凡有蒙牛赞助的领域，伊利也几乎会紧紧跟上……这一阶段，虽然两家的竞争依然胶着，价格战也令二者气喘吁吁，但不容置疑的是他们都获得了非常好的品牌形象，也是两个品牌站稳市场，成为行业领先者的最重要的时期。而在业内看来，这一阶段蒙牛的表现更为出色，他从弱者变得能和伊利竞争和对抗了。

后来，战火渐渐蔓延到了奶源地的争夺上，闫强告诉记者，从2005年到2007年是蒙牛和伊利过去几年里发展最快的时期，两家企业全面对抗。对于北纬45度草原、北纬42度草原的奶源地，两家企业争夺得如火如荼，但也加速了两家企业在奶源地的快速全国布局。闫强说，两家企业在全国范围内争夺奶源地，蒙牛在内蒙古建设了一个世界级的工厂，在全国多个奶源地建设养殖小区等等，伊利也频频有大动作，两家企业在我国内蒙古、新疆、东北、河北地区都实现了布局。

 “但他们的行为也曾让业内非常忧虑”闫强说，这一阶段，二者即出现过恶性竞争，他们从奶农手中恶性竞价，收购牛奶，这看似对奶农有利，实则是对规则的破坏，这令奶农为了刻意提高牛奶含量指标，出现过往奶牛饲料中添加各种添加剂的事件，正常的情况应该通过，培训奶农科学饲养，规范饲养小区、以此提高饲养标准，从而根本上提高牛奶质量来进行良性竞争。这一竞争阶段内，双方都加速发展，但总体表现蒙牛更为强势，实现了对伊利的超越。

恶性竞争可能伤及整个社会公序

 “在乳品自毁形象的时候，消费者会转而选择替代性食品”内部人士告诉记者，三聚氰胺事件对乳品行业的打击和深远影响还在继续，但这似乎没能引起两大巨头的警醒。“一是希望消费者理性，不要因为某个企业个别产品受了争议，就否定和放弃整个乳品市场。 ”这位行业内部人士表示，恶性竞争会对整个行业的形象造成伤害，而外界质疑的“产能过剩”，他表示，经过多年开拓，中国的乳品已有1000多亿的市场规模，这个数字还在不断增加，目前需要做的只是希望有关部门能够痛下决心，净化商业环境，规范和优化竞争。

辽宁社会科学院经济研究所副所长张万强也告诉记者，对于蒙牛伊利这样的明星型企业，本应担负着振兴行业发展的责任，肩负令社会稳定、市场正常发展的责任，但如果真如目前传闻那样，他们的互相攻击令消费者因食品安全感到恐慌，无疑是起到了反面作用。最终的结果只能是损害自身企业形象，使多年经营的品牌受影响，并且丧失市场。Idty0007