在金融危机之后，健康产业开始成为投资机构挖掘的“金脉”,其中保健食品行业高分散度、高成长性和高回报率的特点自然逃不过资本大鳄的觊觎，这其中既有国际顶级的财务投资人、更不乏国内高瞻远瞩的大型战略投资者。行业研究机构监测发现：今年2月19日业绩并不理想的“氨基酸小巨人”瑞年国际率先在港交所主板上市，目前市值超过20亿港元；7月15日美国私募巨头凯雷公司宣布以38亿美元、溢价47%的代价收购了世界第一大营养补充剂制造商NBTY全部资产；8月17日美国直销企业优莎娜（USANA）宣布：公司已收购了中国直销企业葆婴有限公司……，国内以华润为代表的涉及食品和制药的央企、国企厉兵秣马，正在世界范围内物色符合自己发展战略的猎物。

消费市场亟待释放巨大的购买压力

碧生源招股说明书显示：该公司2007-2009年的销售收入复合年增长率及净利润的复合年增长率分别达到了99.1%和72.5%,表现出了极好的成长性。其实，在国内被资本盯上的销售收入翻番递增的企业不止碧生源一家，为何以碧生源为代表的保健食品企业有如此优异的经营增长业绩？据行业研究机构提供的研究数字揭示：我国居民当前对营养与保健食品的年购买力已经接近万亿元，2009年各种具有增进健康作用的食品销售总额却不足2000亿元，其中保健食品的市场零售总额更是仅为800亿元左右，市场储藏着多达数千亿元的庞大购买需求蓄压待喷，企业只要在市场上具有相对优势往往就能获得高速成长。

四大保健消费瓶颈阻碍市场正常开拓

从1996年起，保健食品审批虽然已有近14年的历史，但行业仍然处在发展的初级阶段，直观的表现为产品雷同、品牌缺失和信誉危机。从消费角度分析至少有以下四大瓶颈制约市场开发：一是消费教育不足，导致顾客不会买；二是行业信誉缺失，导致顾客不想买；三是市场监管乏力，导致顾客不敢买；四是投资开发不足，导致顾客想买也买不到满意的产品。以上现象折射出产业层面的问题是：政府重视不够，缺乏规划和导向；工业和商业系统不完善，发展基础薄弱；科技投入不足，缺乏持续发展能力；法规制度不健全，劣币驱逐良币。经过业内领头企业不懈努力和政府不断监管治理，虽取得一些成效，但面对庞大的未获开发的潜在市场，这些努力不过是杯水车薪！

借助资本的力量获得“后发优势”

消费产品的产业结构水平主要决定于国民的收入水平、商业体系建设和技术创新水平。当前，我国国民收入水平已经达到了令世界瞠目的程度，10月18日美国最新一期《新闻周刊》以“MadeForChina”（为中国制造）为封面故事，揭示了境外企业从“中国制造（MadeInChina）”向“为中国制造（MadeForChina）”的战略挺进。文章指出，越来越多的外国品牌为了迎合中国消费者的需求和品位，或重新设计产品，或专门制造。这个现象预示，随着我国居民消费能力的增强，已经开始引起世界性的消费品产业布局的变化。Idty0007