东方保健专家表示目前我国各种食品工业企业多达45万家，但具备一定规模，纳入有关部门统计的只有4万家，不少小企业还停留在作坊式的生产方式中，使得政府的执法监管非常困难。食品行业安全相关约束机制也不健全，从业者违规成本太低，不足以引起他们对违反食品安全规定所导致后果的畏惧。

张志祥对于我国对加强保健品、食品安全的管理计划透露说，以前我国共有2万多个关于食品安全的标准，都是由各个部门制定的。今后，将加强食品安全标准的建设，统一由国家卫生部来管理。

国家目前对跟人民生活息息相关的食品安全非常重视，不久前最高人民法院还对相关办法及法规进行了讨论，“对在该领域的违规者，我们法律法规今后将从严从重处理，同时要罚得他们倾家荡产，让他再也不能从事这个行业”。

东方保健专家表示在未来中国食品行业，保健品的前景非常看好。目前，中国保健品的利润率在30%-50%，这也使得保健酒、营养牛奶等诸多保健品层出不穷。

不过他强调，保健品类食品并不是什么人吃了都好。比如婴幼儿，现在不少大人食用的保健食品小孩也照样跟着吃。其实，长期盲目地食用这类食品利少弊多

企业呼吁安全监管制度的完善

已审议的《食品安全法》（草案）明确了保健品、食品召回制度，并规定：食品生产者发现其生产的食品不安全，应当立即停止生产，向社会公布有关信息。通知相关生产经营者停止生产经营该食品、消费者停止使用该食品，召回已经上市销售的食品。Idty0007