俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐，国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”，目前已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。

澳大利亚塔斯马尼亚大学研究人员对2184名志愿者进行长达20多年的跟踪调查。他们发现，经常不吃早餐的人容易肥胖，保健品招商专家指出表现为腹部脂肪堆积、胆固醇升高。这些都是心脏病的诱因。此外，不吃早餐的人胰岛素水平更高，久而久之易患上糖尿病。

这项研究表明，那些从小时候就不爱吃早餐，长大后还保持这个坏习惯的人，在接近30岁左右的时候，就已经有向心脏病发展的趋势。保健品招商专家分析说，出现这种情况有以下几个原因。

首先，不吃早餐的人更喜欢吃不健康食品，而且缺乏锻炼。他们对膳食纤维、维生素及矿物质摄入量都很少。其次，有证据表明，不吃早餐会改变脂肪储存的方式，更容易堆积在腹部。最后，不吃早餐的人餐饮时间非常不规律，这是他们生活方式混乱的典型表现。这项研究首次揭示了不吃早餐对心脏健康造成的危害。Idty0007