老年人所需的营养和合理的膳食是老年保健中相当重要的部分。保健品招商专家表示一般在50岁进入老年期之后，集体的形态和功能会出现某些衰退的现象。新陈代谢减慢，抵抗力降低等等，衰老的过程出现的时间早晚和表现程度和很多因素有关。其中的主要因素便是营养的状态。

一、老年人每日需要摄入的热能在6．72-8．4MJ(1600-2000KCal)之间，摄入量以维持较理想的体重为宜，多食会使身体发胖，对健康不利。

二、由于老年人的分解代谢大于合成代谢，蛋白质的合成能力差，所以需要补充优质的蛋白质维持和氨基酸的正氮平衡。

三、老年人胆汁酸减少，脂酶活性降低，对脂肪的消化功能下降，所以脂肪的摄入不能过多。老年人虽然应少吃胆固醇含量高的食物，但适量的胆固醇对机体有益，不必过分限食。

四、老年人的糖耐量低，胰岛素分泌对血糖的调节作用减弱，会发生血糖增高。因此老年人不适宜食含蔗糖高的食品，摄入的碳水化合物除淀粉外，应以果糖为主。

五、老年人应适当的食用无机盐和微量元素，比如说足够的钙、硒、铁等等，我国营养学会推荐承认每日钙的供给量为800mg，每日铁的膳食供给量为12mg，足以满足老年人的需要。

六、维生素在调节和控制代谢，推迟衰老方面极为重要，所以老年人每天需供给足够的维生素。维生素A能促进免疫耐受性、淋巴器官增生及增强自然免疫活力。维生素D可促进正常粒细胞渗导分化，防止骨质疏松症。维生素E是自由基清除剂，。补充维生素E可减少细胞中脂褐素的形成，并可改变皮肤弹性。充足的维生素C可防止老年血管硬化，促使胆固醇排出体外，增强机体抵抗力，在机体的体液免疫和细胞免疫均有重要作用。

保健品招商专家称老年人的膳食特点应为少量多餐，定期定量，每月膳食应尽可能达到平衡膳食的要求。食物种类应多样化，蛋白质来源注重高质量；多吃绿叶蔬菜、水果、膳食宜清淡易消化；膳食要低盐，少吃糖，少吃动物性脂肪。Idty0007