都说核桃有补脑的功能，其实核桃也有延缓衰老的功能，保健品招商专家表示每天吃七八个核桃能提高老年人的认识能力和运动能力。

保健品招商网专家表示，因为核桃不容易让人产生饱腹感，吃起来很容易过量，导致摄入油脂过高。另外，如果在正餐之外多吃核桃，也会增加肠胃负担。所以不如把核桃放入正餐中，每餐放两三个，在量上就比较容易控制。

很多人把核桃当成零食来吃，有时候想起来才会吃。核桃在我国很早就被称为“长寿果”和“益智果”，不过因为价钱较贵，油脂含量又很高，很多人没有把吃核桃的习惯坚持下来。

保健品招商专家表示实际上，核桃完全可以作为一种“全天候”食物。比如，早餐中，核桃可入米煮粥，还能同其他食物一起做成什锦馅料。中午时，可将核桃泡醋。晚上，作凉拌菜。在炒菜或做汤时也可加入核桃，这种吃法也更健康。如果嫌麻烦的话，可以将核桃捣碎，每次做菜当作料加两勺同样有效。

核桃是名副其实的“老人果”

研究发现，核桃能通过延缓神经系统退行性疾病的发生来增强人的体质，从而达到延年益寿的目的。保健品招商专家表示相比其他坚果，核桃除含有人体必需脂肪酸等物质外，还富含较多的多酚和抗氧化剂等大量的营养物，更适合老年人食用。Idty0007