很多人都喜欢早上吃一个鸡蛋，因为听周围的人说鸡蛋营养高。可是，鸡蛋的营养究竟有多高，很多人还是不太了解。保健品招商专家称鸡蛋有以下几个功能：

一、是保护肝脏。

保健品代理专家表示鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。

二、是饮食中预防癌症的佳品。

　　鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。保健品代理专家称鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。

　　保健品招商网了解到居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的地区，总的癌症死亡率要低于那些居民摄人硒少的地方的死亡率。

　　三、是延缓衰老。

　　鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。

　　例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。

　　四、是防治动脉硬化。

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了令人意料之外的惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4一6汤匙。

五、是健脑益智。

　　鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。保健品代理专家称卵磷脂被人体消化（消化食品）后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

一天一鸡蛋，改善记忆力。想要提高自身免疫力，还需要加强补充保健品。才能达到身体中的营养元素均衡。Idty0007