每个人都会变老，我们无法阻挡岁月的摧残。但是，我们可以找出哪些食物是导致加快衰老的，我们可以拒绝食用容易变老的食物。

自由基学说认为，氧负荷对细胞衰老有深刻影响，如果适当限食，人体的氧负荷降低，就减少了氧自由基的产生，延缓衰老进程，延长寿命。保健品招商专家表示适当限制饮食的同时要加食一些清除自由基的食物，如含维生素E、维生素C、维生素A或富含β-胡萝卜素的食物β-胡萝卜素-海尔斯系列，同时适度运动，就可以减慢衰老的步伐。

　　上述研究告诉我们，稍微少吃一点，减少热量的摄取，就能够帮助身体延缓衰老的速度。少吃一点，既简单又不伤身，对追求生活质量的现代人来说，不妨试试！

　　一、含铝食物

铝制的锅、盆、勺、碗、筷等，西药中的胃舒平、氢氧化铝，食品中的油条等都含有较多的铝。人如摄入过多的铝，将会直接破坏神经细胞内的遗传物质（脱氧核糖核菠）的功能。如，老年痴呆症与铝有密切关系，铝能促使人过早衰老。

二、含铅食品

　　科学家发现，含铅量过多的食物例如松花蛋等不宜多吃。保健品招商专家表示含铅量过多的食物容易造成神经传导阻碍，引起记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。

　三、霉变食物

黄曲霉来自被污染的花生、黄豆、玉米、薯干、肉类、油类等食物，被认为是一种致癌物。如果食用被黄曲霉污染的食物，就会引起中毒，轻则头昏、心悸、呕吐、腹泻，加速衰老，重则甚至引起癌症。

四、腌制食品

腌咸菜中含有硝酸盐，在人食入后，在肠道细菌作用下，还原为有毒的亚硝胺。现在认为，亚硝胺是一种致癌物，毒害身体，促人早衰，甚至诱发癌症。

　少吃点会让你更年轻

美国的一项实验表明，老鼠每天减少30%的食量所换来的结果居然是延长了30%的生命。更不可思议的是，一个瘦人的心脏可能比胖人年轻10～15年。

有些食物对身体有伤害还加快衰老的步伐，我们可以避免食用这些食物。Idty0007