米糠是什么，往前退几十年，有很多人都在吃米糠。为什么以前很少有人得高血压，高血脂等等。生活条件好了，现在很多人被富贵病盯上了。

　　米糠虽然不好吃，但含有现代人饮食中很缺乏的膳食纤维，还有相当多的维生素、矿物质，及丰富的抗氧化剂。糙米是水稻去除谷壳之后的产物，其表面有一层皮，含有很多纤维，很影响口感。把这层纤维去掉，就得到精米。去除的这层东西就是“米糠”，一般占到糙米总重的7%左右。

　　此外，还有含量不低的油。这些油主要是不饱和脂肪，与动物油相比，算是更“健康”。保健品招商网数据显示，如果用不饱和脂肪代替饱和脂肪－比如来自动物的油，米糠类保健品对于心血管健康有相当益处。

　　于是乎，不去除米糠的糙米，也就比好吃的精米更健康。而那些不好吃的米糠－传统意义上的动物饲料野鸡变凤凰，成了开发“保健品”的“宝贝”。

　　日本，用米糠制成的“功能食品”品种繁多。除了直接把米糠加到食物中制成“功能食品”，还直接提取出其中的有效成分作为“保健品”－通常叫做“米糠提取物”。

目前，这类产品在中国也逐渐兴盛起来。应该说，这些产品宣称所含有的成分可能是真实存在的，那些成分对于健康往往还真有一些好处。

米糠有益于人体健康，这类保健品还需要有眼光的代理商去宣传去推广到广大消费者中。Idty0007