人参是否存放越久营养价值越高
过年，人们走亲访友总会带点礼物，有不少人家里收到了人参鹿茸等高级保健品。有些人对于这些东西的食用方法很疑惑，不知道哪种食用方式更有营养价值。
现场教居民如何切人参
某有限公司提供的免费切参现场排起了长队。一名洪女士拿着10多支人参说，这些参都是儿子买来孝敬她的，“这次有这么好的机会，免费为居民切参片，我一大早就过来了！”
经工作人员检查，洪女士带来的人参有几支已经严重霉变了，工作人员建议她当垃圾处理掉，这令洪女士非常心疼。保健品招商专家说，人参越新鲜食用价值越高，“人参等保健品放置越久越有营养价值”的说法是错误的。
为了方便市民在家也能自如地切人参片，工作人员还教了大家一个小窍门：把一张沾了水的餐巾纸覆盖在人参上，几分钟后，等人参软化，用干净的剪刀均匀地剪开，非常方便。
在“贵重药材真伪鉴别”咨询台前，周先生拿出鹿茸胶、阿胶、龟板胶等保健品。他说，这些保健品有的已经在家闲置了六七年了，不知是否还可以食用。市药监所的专家经过仔细检查，发现一包龟板胶有点发霉的迹象，建议周先生不要食用。
标价3000多元的人参实际不值百元
“你帮我瞧瞧，这支人参是真的吗？是否值这个价？”王女士拿着红色的包装木盒，打开来是一支包装精美的人参，标价是3000多元。专家经鉴定后说，这支人参是真的，但实际价值不到百元。保健品代理专家提醒，如今珍贵药材的质量参差不齐，普通民众的确很难分辨，因此在选购时还需谨慎。
人参等一些保健品并不是存放越久越好，营养价值会一点点流失。关于人参保存的方法还需要参考专业性的保健品网站。Idty0007
文章推荐
