很多人都喜欢吃水果，因为水果的营养丰富，对人体健康有益处。蓝莓对人的眼睛视力有帮助。目前，市场上出现不少产品中含有蓝莓的成份，比如一些蓝莓味的口香糖，还有蓝莓味的饮料。

在欧洲和美国市场上常见的浆果包括：葡萄、樱桃、草莓、蓝莓、黑树莓、黑加仑、巴西浆果（阿萨伊果）以及接骨木果等等。在我国最常见的浆果主要是：葡萄、覆盆子、桑椹、草莓、枸杞果与乌饭树果等品种。在欧洲葡萄的种植面积最大，而在美国蓝莓的种植面积则居第一。

首先，蓝莓含异常高的生物黄酮——花青素，平均含量高达每百克鲜果含168～198mg的花青素。这在植物中是比较少见的。保健品招商专家指出，花青素是一种高效抗氧剂，能保护视网膜黄斑以及抗自由基对晶状体细胞所造成的氧化损伤。

其次，花青素还有抗血管硬化作用和消炎作用。更重要的是，花青素有抑制多种肿瘤细胞生长的作用。蓝莓之一的“欧越橘”（即酸果蔓）所含的一种活性成分可防止细菌附着在尿道上皮细胞上，故有抗尿路感染作用。尤其令人称道的是蓝莓出色的眼保健作用。

保健品代理商发现蓝莓是美国首先开发的浆果类保健食品的重要原料。所谓“浆果”系指果型较小且含水分较多以及含多种抗氧化物质、维生素、多糖等营养物质的水果。浆果的保健作用在过去20年里已被国外厂商充分开发。

因为蓝莓所含花青素成分极其复杂，其中有一种学名为“矢车菊素”的花青素（它是构成蓝莓蓝黑色外皮的主要色素成分）对增强视网膜中的视紫质合成和防止视网膜杆细胞受伤有显著功效。据分析，蓝莓除含丰富的花青素外，还含大量VC。

据报道，每百克蓝莓鲜果含大约1000mgVC，堪称浆果中的VC之王。此外，蓝莓还含熊果苷、维生素Ｅ、β-胡萝卜素及丰富的微量元素等。总之，小小一颗蓝莓所含营养物质之丰富大大超过其他浆果。这就是蓝莓的魅力所在。

我国的近视人群这么多，再加上现在一些电子产品对人体眼睛的伤害比较大，保健品企业开发蓝莓保健品还是有很大的消费市场的。