回家吃饭，减压又健康

美国权威医疗机构梅奥诊所的院长爱德华兹医生，是心脏领域的权威专家，在他看来，对付心脏病，预防远比治疗重要；患者自身的角色又比医生重要。他经常对病人说的一句话是：“自己要负起责任来，健康掌握在自己手中。”

运动是每天的头等大事

爱德华兹的一天由跑步拉开序幕。他清晨5点起床，在自家地下室的跑步机上运动，一星期至少五次，一次30—50分钟，他说：“有时宁愿开会迟到，也要运动，我总是告诉我的病人，运动第一，其他的事情都排在后面。”

因为早上六点半就要到医院，如果不把运动当作重要事件排入一天作息的最开始，运动就永远不可能挤进他忙碌的行程中。这对于每天忙得顾不上运动的人是很好的启示。

谈到运动方式，爱德华兹说：“日行万步就是最好的运动。梅奥诊所要求所有的工作人员都要戴计步器，目的是督促每个人每天走一万步。”对于血压高的人，运动还是很好的降压方式，可以降低5—10毫米汞柱。

回家吃饭，减压又健康

一天紧张繁忙的工作后，回家吃晚饭，是爱德华兹最佳的减压方式。他说：“不论多忙，一定要回家吃晚餐。”晚饭时间是爱德华兹夫妇和三个孩子互相分享一天生活的快乐时光，也是他和孩子相处的重要时刻。

和多数爱吞各种药丸、营养品的美国人不同，爱德华兹不吃任何营养补充品、维生素，“因为很多营养成分的疗效并未证实”，他说，均衡多样的饮食最重要。他也是垃圾食品的反对者，对于肯德基、麦当劳在全球的风靡，他不无担忧：“美国可能把一些坏的生活习惯出口了，这会让更多人出现血脂问题。”

他认为，饮食要非常健康才行。炒菜最好用橄榄油或植物油。而且每天要吃五种不同的蔬果。其实这是很容易做到的事情，例如，把吃饼干的习惯改成吃苹果，把吃冰淇淋的习惯改成吃蔬果。

对于中国人的饮食，爱德华兹发现，中国菜里会放很多的盐与酱油，而高盐是高血压的罪魁祸首，需要多加注意。

要对自己的健康负责

爱德华兹每天都称体重，了解自己的体重变化。他说，对于肥胖的高血压病人，减重也可以将血压降低10％左右。对于想控制好体重的人，就算有时候没有达到预期目标，也不要灰心，对自己控制体重的计划做出修正，然后坚持下去。

保健品招商专家强调，年纪轻轻就患冠心病的大多是男性，这和他们抽烟、缺乏运动、过度肥胖、高血压、高胆固醇、糖尿病有很大关系，而这些因素大多数是可以控制的。因此，不要把自己的健康全交给妻子或医生，自己必须负起责任。平时多了解一些健康资讯，了解自己的患病风险，主动调整生活习惯。