南瓜籽油是以优质南瓜籽果仁为原料，通过不同提取方法制得的可食用油料物质。南瓜子油含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等。此外，南瓜子油还含有植物甾醇、氨基酸、维生素、矿物质等多种生物活性物质，尤其是锌、镁、钙、磷含量极高。南瓜子油中还含有一种可称为男性荷尔蒙的活性生物触媒剂成分，能够消除前列腺的初期肿胀，对泌尿系及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用，而且能起到降血脂、抗氧化作用。

　1、对男性前列腺疾病具有预防和保健作用。预防和改善前列腺疾病，平衡男性体内荷尔蒙水平，维护泌尿系统健康，改善男性性功能。

　　南瓜籽油中含有的植物甾醇具有黄酮类物质的生物活性作用。可抑制真菌感染，减少和预防前列腺及尿道感染;减轻前列腺肥大造成的尿急、灼热、疼痛、尿中带血等症状，缓解排尿疼痛，增强排尿的流畅，减少残余，促使膀 胱便空等，前列腺液中微量元素的含量不足是前列腺炎、前列腺癌变的重要诱因。补充多种微量元素能有效缓解膀 胱刺激症状，并对預防前列腺衰老有益。南瓜籽油中含多种微量元素，尤其鋅、鎂、鈣、磷含量高。如锌可以促进睾丸激素的分泌，还可以增加精子数量，提高精子质量。而镁可促进平滑肌收缩等。

　　2、降低胆固醇，对心、脑血管疾病具有预防和保健作用。

　　南瓜籽油富含80%以上的必需脂肪酸，其中70%以上的不饱和脂肪酸中亚油酸高达50%以上。不饱和脂肪酸能有效的降低血胆固醇、甘油三酯水平，防止动脉硬化。

植物甾醇也具有降血脂，降低胆固醇的作用。南瓜籽油含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。南瓜籽油对心脑血管疾病具有改善作用。

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