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焕新开学季,DHA必须补充到位。DHA是构建“大脑互联网”必不可少的物质,作为人体必需的营养物质,在大脑和视网膜中的含量尤其高,并作为其中细胞膜的重要组成部分,主要存在于其质膜上的磷脂中。
人体大脑能合成饱和脂肪酸以及单不饱和脂肪酸,但是却不能合成多不饱和脂肪酸。那么我们大脑中大量的DHA是从哪里来的呢?
其实,这和年龄有很大的关系。在胎儿时期,尚在母亲肚子里的小宝宝能够通过母体来吸收,婴幼儿则能从母乳及膳食中直接补充,所以在出生前后以及早期儿童时期,DHA在大脑内快速大量地累积。
等大脑发育完全后,DHA在脑内的总含量保持相对稳定,代谢率相对缓慢,此时只需要从膳食中获得DHA的少量补充。膳食获取DHA的方式则有两种:直接的DHA摄取和外周(肝脏)合成后的脑内转运。
直接获取来自于含DHA的食物。DHA含量最高的食物为海洋冷水脂肪鱼类,或者从藻油中提取的DHA;外周合成获取的方式主要是先通过饮食获取亚麻酸作为前体,与肝脏在多种酶的作用下,去饱和化和延长合成DHA,继而通过血液循环经过血脑屏障进入大脑,从而维持脑内DHA含量的高水平。
很多家长会通过富含DHA的食物给孩子补充,但研究表明,相比于直接摄取DHA,外周合成DHA以及向脑内转运的效率则低很多,因此推荐直接补充藻油提取的DHA制剂更为直接方便。
目前市场上DHA补充剂的来源主要是深海鱼和藻油。专家建议,藻油DHA更适合给孩子补充。
我们人体大脑发育有一个特点,就是不可逆,因此大脑发育只有一次,家长们需要重视。人体大脑发育在6周岁时,脑重可达成人脑重,也就是大脑发育已接近成人,基本发育完成。所以建议最好在孕期3个月开始,补充DHA一直到6周岁。
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