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全球功能糖市场2019年到2025年的复合年增长率为4%。以维生素软糖为例,中国食品工业协会数据表明,软糖维生素市场的前景乐观,复合年增长率约为6%,预计将从2018年的约31亿美元增长到2029年的约58亿美元。其中,女性对软糖维生素的消费量很高,而到2024年,儿童将成为维生素软糖的主要消费者。
近年来功能性软糖市场的火热。业内人士指出,功能性软糖作为一种以零食软糖载体为参照打造的零食化保健品,为广大消费者提供了多场景、随时随地皆可养生、保健的便捷可能。
去年安利推出了小n系列零食化营养补充食品,其中就包含多款功能性软糖,如叶黄素酯软糖和维生素C软糖。此外安利还推出了胶原蛋白肽野樱莓软糖和益生菌菊粉软糖等产品。
年初爆火的Wonderlab透明质酸钠软糖和γ-氨基丁酸软糖;汤臣倍健也推出了系列功能性软糖新品,如针叶樱桃维C软糖、DHA软糖等。
目前在国内的功能性软糖市场中,还有不少国外品牌,例如新西兰的EZZ IWOW控脂糖,以零蔗糖吃不胖、清肠减脂、美肤养颜等为卖点。
山东健之源医药 致力把有用的软糖做到好吃!
把软糖做好吃很简单,把功能性软糖做好吃不简单,其实软糖的风味是赢得市场的主要因素,但是其较高的糖分也给消费者带来较大担忧,因此山东健之源医药新配方减少软糖的含糖量并保持其风味,通过赤藓糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖、罗汉果等代糖,选用足够的果粉果浆去丰富口感,比单纯的香精更增加层次、味道醇厚又有嚼劲。
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