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在大健康已成为国家发展战略的大背景下,随着2035年远景规划及全国第七次人口普查报告发布,更加强化了大健康产业在新零售渠道中的核心地位。尤其市场监管总局近期发布公告,修订了配套的《保健食品备案可用辅料及其使用规定(2021年版)》和《保健食品备案产品剂型及技术要求(2021年版)》,将粉剂、凝胶糖果纳入保健食品备案剂型,现予2021.6.1日施行,此公布释放出对功能性固体饮料及功能性软糖的法规态度,提高了大健康行业对此类新兴功能食品的信心。
消费大数据显示,功能性食品这个品类,是今年天猫国际5倍增长KPI的核心品类。新兴消费者对“健康”与“美丽”的追求,让养生走向“快消化”。保健产品剂型零食化,维生素、GABA、鱼油纷纷以软糖形式呈现,连玻尿酸、烟酰胺等美容成分也能口服食用。
据2020年天猫销售数据,功能性软糖代加工也呈现日益增长,功能性软糖并不是保健品,这些生产功能性软糖的品牌更愿意将自己定义为功能性食品/机能食品/健康食品(以下统称“功能性食品”)。 保健食品和普通食品的中间地带,背后是保健品与食品“双向奔赴”的趋势。
软糖引领未来消费风向,跟紧健康市场新热潮
2020年软糖类呈现快速增长
功能性软糖的爆发背后涉及到两个行业的消费升级趋势:一个是休闲零食的健康化升级,具体表现有无糖、低脂、粗纤维食品的流行;另一个是保健食品的零食化和休闲化,其中属功能性软糖成为首要热门剂型。
相比普通食品,功能性软糖的生产成本更高,尤其要把功能性原料添加入软糖中,一是原料本身的也有味道,二是与普通原料基料的相互反应,想要把有用的软糖做到有颜值有效果又好吃其实是很艰难的,山东健之源医院研发此属性配方长达3年时间,在产品中添加温和的功能性成分,确认每日/阶段性所需营养素,以使消费者获取所需的营养补充的同时,又可以满足味蕾的功能性软糖,做到产品健康、有用、好吃、安全。
※ 食品与美妆正变得越来越亲密
※ 85、90后高压下的“睡眠经济”亿万级需求
※ 重新定义儿童营养软糖
为迎合软糖健康年轻化的市场,山东健之源医药软糖在成分上做减法——无糖—低糖—低卡—0脂的同时,也加入一些市场热销的有用原料,维生素、叶黄素酯、蓝莓、菊花、DHA藻油、玻尿酸、胶原蛋白、虾青素等之前只在压片糖果中出现的成分,都可以加到软糖中。以采用华熙原料为首的睡眠软糖(GABA)、玻尿酸软糖为主,维生素软糖、胶原蛋白软糖、苹果醋软糖、葛根枳椇子软糖、钙铁锌软糖代加工等,都已有成熟配方产品上线销售中。
山东健之源致力于健康食品生产与研发,固有长期稳定的剂型代工生产:压片糖果、固体饮料、凝胶糖果(软糖、软胶囊)、代用茶均可OEM/ODM。十年经验,上百种配方供您选择!健康新形态的创新,凭借在大健康领域的多年积淀,以及与消费者的紧密接触,使得健之源工厂将功能性糖果也需融入时尚元素,打造属于年轻人的健康糖果。
引领未来消费风向
功能性软糖是新生代消费者共同推动和关注的消费趋势,提供多场景、随时随地皆可养生、保健的便捷可能。根据Grand View Research的报告,到2025年,全球功能性食品市场规模预计将达到2757.7亿美元(约为18112亿元人民币),在预测期内,复合年增长率将达到7.9%。
在我国功能性食品市场正在高速发展,应抓住细分市场的差异化机遇,深度挖掘和创新消费者需求,打造核心竞争力。
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