枸杞，占据养生界的平价食材首位，可是当之无愧！
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中医认为，枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，对于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等，有一定调理作用；
而现代医学研究证明，枸杞内含有枯可胺A、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、铁等营养素，能帮助保护肝脏、提高人体免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，枸杞也名列榜首。
枸杞好处那么多，一般人都会选择枸杞泡水的方式来养生。但是，你真的泡对、吃对了吗？
枸杞泡水，切记"2个别"
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portant; overflow-wrap: break-word !important;">问大家个问题：泡枸杞的时候用啥水？portant; overflow-wrap: break-word !important;"> portant; overflow-wrap: break-word !important;">其实不用猜也知道，大部分人都习惯用滚烫滚烫的开水冲泡，理由也很简单：这样才能把枸杞的营养充分“泡”出来啊~portant; overflow-wrap: break-word !important;"> portant; overflow-wrap: break-word !important;">实话告诉你吧，这样做不仅不能把营养泡出来，反而会让营养和养生作用大打折扣！portant; overflow-wrap: break-word !important;"> portant; overflow-wrap: break-word !important;">这是因为，水温过高会破坏枸杞中的大部分营养元素，如胡萝卜素(护眼)、甜菜碱等，这样一来，吃到嘴里就没啥营养和养生作用了~portant; overflow-wrap: break-word !important;"> portant; overflow-wrap: break-word !important;">还有人熬汤的时候，喜欢在汤快好的时候，撒一把枸杞，这沸腾沸腾的汤把枸杞的营养大部分都沸没了！portant; overflow-wrap: break-word !important;"> portant; overflow-wrap: break-word !important;">那么，泡枸杞应该用哪种水呢？portant; overflow-wrap: break-word !important;"> portant; overflow-wrap: break-word !important;">温水。更准确点来说，是45~60度的水。portant; overflow-wrap: break-word !important;"> portant; overflow-wrap: break-word !important;">当然，我们也不可能随身带着个温度计去量，建议等水烧开后，放置几分钟凉一凉，再去泡枸杞；熬汤时，可以把熬好的汤放一放再加枸杞。
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portant; overflow-wrap: break-word !important;">你是不是泡完枸杞，就直接把枸杞扔掉？portant; overflow-wrap: break-word !important;"> portant; overflow-wrap: break-word !important;">虽然大家都喜欢用枸杞泡水，但事实上，干嚼才是枸杞的最佳吃法。portant; overflow-wrap: break-word !important;"> portant; overflow-wrap: break-word !important;">干嚼不仅能品味到原汁原味，更重要的是，能充分吸收枸杞子中的营养成分，有利于药效发挥。portant; overflow-wrap: break-word !important;">
portant; overflow-wrap: break-word !important;">虽然泡过的枸杞没有干嚼那么好，但是营养也绝不亚于泡的水！portant; overflow-wrap: break-word !important;"> portant; overflow-wrap: break-word !important;">所以，要是泡完枸杞就直接扔掉，不夸张地说，走宝了！下次泡完枸杞记得嚼一嚼，别给浪费了。
