海带当中含有许多丰富的营养成分和药用成分，越来越受到人们的喜爱。还含有丰富的膳食纤维，而且热量低，所以有利于减肥。含丰富的碘元素，对预防和改善乳腺增生有很好的作用，它能够降低体内雌激素水平，调节内分泌，恢复卵巢正常机能，达到排毒养颜的作用。海带的降压作用与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。还可以在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降压减脂，预防血管疾病的作用。
阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口.
土豆中含有相当丰富的矿物质和维生素，土豆能够给人体补充身体所需要的营养，土豆里面含有b族维生素、维生素c，这些营养物质有很好的抗氧化效果，所以在空腹的时候吃土豆能够对抗自由基，可以起到延缓衰老的作用。
土豆脂肪含量是非常低的，能够减少脂肪的摄入，从而达到瘦身的目的，土豆中含有丰富的膳食纤维，具有宽肠通便的功效，帮助身体把代谢毒素排出体外，轻松甩掉肚腩。