规格：5:1 可根据客户要求定制各种比例
外观：棕色粉末

检测方法：TLC
提取部位：蓼科荞麦属植物苦荞麦Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.的果实提取物

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物。

六大营养素/苦荞提取物 

 苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括： 
1、生物类黄酮

2、微量元素和矿物质
苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。 
3、淀粉
苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。
4、维生素
苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多。
5、脂肪
苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！ 
6、蛋白质
含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。
另外，苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。