对于螺旋藻成品的鉴别主要把握以下五点：

一看，主要是观看螺旋藻的颜色。正常的螺旋藻是墨绿色。如果颜色呈现浅绿色，说明螺旋藻是养殖的，是先天营养不良造成的；如果颜色发黑，是变质的螺旋藻；但是，目前许多不法商贩采用染色的方法，使螺旋藻颜色变深，或者添加淀粉配合染色，或者用海草晒干粉碎冒充螺旋藻，因此，造假者对高科技的应用，给一般的消费者用眼光鉴别造成了困难；

掰开看：断面的颜色与表面一致、无色差、色泽均匀，感觉细腻均匀，无杂质。

二闻，主要是闻螺旋藻的气味。正常的螺旋藻带有海草的特殊腥味，并且还有一种藻香味，由于螺旋藻生长在碱性水中，会有一点碱味，但不可太重；如果有霉味，或者根本没有味道，或者味道很淡、或者有刺激氨味，也是不正常的。但是，什么样才叫正常的味道，需要消费者多比较学习；

三尝，就是品尝螺旋藻的味道和是否有杂质。取一粒螺旋藻放到嘴里慢慢咀嚼。正常的螺旋藻有一种藻香味，细腻润滑,粘牙【螺旋藻中蛋白质多为大分子蛋白质，口感较粘，而大豆蛋白比较短，口感没有粘感】,不能有苦味、咸味，入口些许有炒豆的味道。如果感觉到有尘土等杂质感，说明不干净或添加物没处理好；

四泡，就是把螺旋藻放入水中观察其特有现象。把一粒螺旋藻放入水中，十数秒水中会析出蓝绿色色带或色条；由于螺旋藻中长链蛋白较多，溶解速度相对会比较慢，静止情况下可能需数小时，摇动需要十数分钟；溶解后水体为绿色，水面无明显漂浮物【如果加入其他物质：比如海草等在水面会有明显漂浮物】；放置24小时后，水体【静置】变为蓝色【水体中的叶绿素被氧化变成无色，水体现藻兰素颜色】，摇晃后恢复绿色【沉淀在水底的叶绿体随着水的摇动分散在水体中，使水体又转为绿色】。

五、建议消费者购买重信誉企业的产品，由于造假者采用高科技手段，如：通过染色何以改变颜色，通过添加淀粉或海草，配合色素可以降低质量，目前一般的消费者是不可能真正辨别螺旋藻的优劣的，常常被不法商贩忽悠和误导。