不是所有的“姜”都能称为【怀姜】， “博爱姜” ，主要分布在博爱县北部的许良、清化、月山、柏山及附近乡镇，迄今已有1700多年的 种植历史。博爱县是我国黄河以北生姜的主要产区。博爱姜块大、丝细、品质佳、产量高、味道 美、香辣宜口、百煮不烂、抗逆力强、含水量少，易加工储藏，是同类中的佼佼者。