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民以食为天,食物可以提供给人体必需的营养元素,所吃的食物的好坏也直接关系到人类的健康。如今,人们的温饱问题都得以解决,面对多样化的食物,许多人长期保持着不合理的饮食习惯,会引发一系列的疾病,糖尿病就是其中的一种。
糖尿病是慢性的疾病,糖尿病的治疗方法主要是控制血糖,主要在于控制饮食中食物的总热量,增加食物纤维的含量。那么,糖尿病人在饮食方面要注意些什么呢?
1、低盐饮食:每人每天吃盐量应严格控制在6克内,食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐,咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。
2、注意少吃油脂多、糖多的食物,比如肥肉、动物内脏、糖果、蛋糕、含糖饮料等;少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等。
3、适量增加优质蛋白丰富的食物,如奶类、鸡蛋、豆类等;增加膳食纤维丰富的食物,如荞麦面、燕麦、玉米,绿叶青菜等;适当多吃含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子,而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果多吃。
4、多吃含钙的食物,缺钙能促使糖尿病人的病情加重,如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等;适当多食富含维生素B和维生素C的食物,有利于减缓糖尿病并发症的进程,如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
5、戒烟限酒:吸烟与糖尿病大血管病变有关,戒烟有助于控制糖尿病病情;不推荐糖尿病病人饮酒,饮酒有可能诱发低血糖,每天饮酒的酒精含量女性不超过15g,男性不超过25g(15g酒精相当于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒),每周饮酒不超过2次。
糖尿病患者为达到降血糖的目的,控制饮食是重中之重。总则就是均衡营养,定时定量进餐,细嚼慢咽,忌暴饮暴食,禁食辛辣、刺激性食品,注意饮食卫生。对于一些肥胖贪食甜品的朋友来说,想要坚持忌口是一件很困难的事,但是为了自己的健康着想,一定要将控制饮食长期坚持下去。
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