牛初乳是近年来兴起的保健产品，具有较高的营养价值，经常食用可提高人体免疫力、增强体质，近年来正受到越来越多的消费者的关注。随着市场需求的不断扩大，牛初乳产品的种类也越来越多，面对琳琅满目的产品，很多消费者都无所适从，不知该从何下手。每位消费者都希望购买安全优质的牛初乳产品，小编就为大家来推荐几种牛初乳产品的选购方法。

    牛初乳产品的选购方法：

    1、先看生产工艺

    目前市面上的牛初乳大部分都是喷干工艺生产的，而喷干工艺生产的过程有3分钟达到了60°以上，而活性免疫球蛋白的活性保存温度不能高于40°、所以服用喷干工艺的牛初乳只能增加肾脏功能负担，而且容易上火；而只有冻干工艺生产的牛初乳能够完整保留牛初乳中活性免疫球蛋白的活性，服用效果明显。

　  2、最好买“纯粉”

    牛初乳和牛奶的主要区别在于牛初乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有。选择牛初乳产品主要要看免疫因子IgG含量。《生鲜牛初乳》和《牛初乳粉》行业规范中规定，牛初乳的标志性指标是免疫球蛋白(IgG)含量不得低于10%。

我们在市场上看到的多是牛初乳奶粉，消费者误以为买回的这一大罐里面都是牛初乳，其实并非如此，这些牛初乳奶粉95%是普通脱脂奶粉，添加的牛初乳只有少量。一般100克牛初乳奶粉中IgG含量仅在0.5克一3克之间，根本不到10%。

因此，严格来说，牛初乳奶粉并不属于牛初乳种类，应该称为“脱脂奶粉(含牛初乳)”，免疫功效被打了折扣。消费者最好选购以牛初乳为主要原料、每100克牛初乳中IgG含量大于10克的牛初乳纯粉。这些指标在外包装上应该有标示。

3、认准质量认证标志

　　选购牛初乳产品时还可以认准一些食品方面的国际质量认证体系，例如，HACCP(风险管理体系认证)、GMP(食品良好生产规范认证)、ISO管理体系认证等标示。

4、选择知名品牌

    消费者购买时选择一些知名品牌，注意奶源地，尽量选择高品质、口碑好的国家出产的牛初乳，最好选择那些能够出具“不舍三聚氰胺”及“不舍性激素”的权威检测报告的厂家。

市场上的牛初乳品种繁多，仅凭外表很难辨别出好坏，因此广大消费者在购买前可事先的了解一下牛初乳的生产厂家，并尽量选择知名品牌，较为安全放心。不同种类的牛初乳产品成分也有所不同，因而在购买时可以相互比较，选购出较为优质的产品。想了解更多精彩资讯，尽在东方保健品网！

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