近几年来，人们对于生活质量的要求越来越高，一批又一批的人正加入到养生保健的队伍里来。谈到养生保健，许多消费者会购买一些保健产品，一方面用来孝敬父母，一方面自己也可以提高免疫力，增强体质。牛初乳是一种纯天然的绿色食品，不仅有丰富的营养价值，还含有大量免疫因子。正确的食用方法可以将牛初乳的功效更大程度的发挥出来，那么牛初乳应该要怎么吃呢？

现代医学研究发现，人体免疫器官在56岁以后逐渐老化，机体开始严重缺乏免疫球蛋白。老年人体内的免疫球蛋白量仅为年轻时的30%～50%，因而容易受到病原侵袭，受疾病感染的机会也相对增加。

牛初乳含有大量的免疫因子与生长因子，比如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能，这时食用牛初乳可增强体质，对一些老人常见病如关节炎、痛风等有一定辅助治疗作用。

为了保持免疫物质的活性不被破坏，食用牛初乳时应用低于50℃的温水调匀食用，或兑入日常流质食品中，如奶粉、粥等。空腹食用的效果是最佳的，可以在早上空腹时，将纯粉放到舌下含服，然后喝下250毫升低于50℃的温水。要特别注意的是，食用牛初乳后的一个小时内不要喝碳酸类饮料和酸性果汁。

有些人习惯喝水温较高的热水来暖胃，但是在冲泡牛初乳时就不能用较热的水冲泡，否则会破坏到牛初乳的营养价值，对人体的功效也会大打折扣。一般购买的牛初乳产品都对用法用量和注意事项有标注，大家也可根据产品的说明书食用。想了解更多精彩资讯，尽在东方保健品网！

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