现在人们谈添加剂色变，很多人都认为食品添加剂对人体有害，希望购买的食品无任何添加剂，但其实有些食品添加剂对身体非常好，甚至有不少添加剂都是“天然成分”。目前我国可以合法使用的食品添加剂超过两千种，其中不乏维生素、必需氨基酸、矿物质等对健康有益的物质。

　　当然，食品添加剂确实不是越多越好，比如说营养强化剂多用于特殊人群，比如说婴儿没有母乳可吃，需要吃婴幼儿配方乳粉，这里面就必须加入多种营养强化剂。当然，营养强化剂也不能少，因为尽管我们可以从合理的膳食配比上获得所需要的营养物质，但是人在不同阶段仍会有缺乏营养的可能，因而还是需要营养强化剂的。