>>>>迎战高考 保健品功用不可高估（1）

坚果类、鸡蛋黄、豆类、豆制品才是孩子真正需要的“脑保健品”。这类食物中含不饱和脂肪酸、卵磷酸等，能为大脑供给能量和优蛋白质。果壳类如核桃、花生、杏仁、栗子等含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退；鸡蛋是最佳蛋白质之一，蛋黄中还含有大量卵磷脂；菌类如香菇、银耳、黑木耳，乳类、瘦肉、豆类均含有丰富的优质蛋白质。

　　不少家长明白营养的重要性，不过用错了方向。有的家长不注意营养均衡，天天给孩子吃大鱼大肉，这样脂肪过多，反而不利于脑工作。因为脑需要的能量较多，虽一天吃过多鱼肉，因脂肪含量多，血液会集中在肠胃帮助消化，造成脑缺氧气，人反而疲惫不堪。  

　　只要饮食均衡，脑已有最强供给

　　我国脑保健品的销售额每年的速度增长都很快，家长望子成龙固然良苦用心，但别做无用功，“平常心平常做法”才是关键。健脑的不饱和脂肪酸、卵磷脂无需求助保健品。学生们在平日里平衡的膳食结构中已经可以充分获得，再过多服用保健品只是画蛇添足。

　　营养协会的健康金字塔中就已经规定了每天一小把坚果（大豆类以及坚果每天1两左右），一个鸡蛋，肉类鱼虾类别超过3两。蔬菜、水果更要大量摄取，主食中加入粗粮，常常更换食物品种，保证食物种类多样化。家长遵循这个原则就可以了。