当下的生活，环保以及绿色的生活理念宣传渐渐提高了百姓的健康意识。但是还有很多的细节不是为人熟知的，了解科学的养生知识对于每个人的生活都很有益处。

    5种果蔬，癌症远离你

专家表示，我们目前饮食中的一个大问题是，吃盐吃得过多，世界卫生组织建议每人一天吃盐6克，但是目前我们的平均摄盐量是该平均值的一倍以上，另外，很多时候，放味精也会适得其反，比如烹制酸味、糖醋、酸辣菜时，千万不要放味精，因为味精在酸性溶液里不易溶解。

另外，除了低碳宣传，在吃的方面有很多讲究，比如多吃彩色的果蔬，可能最大可能地防癌和防治高血压等疾病，建议每天要吃400克至800克左右的5种以上的果蔬，而其中绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、土豆和柑橘等水果防癌作用最强。不过，只有常年坚持才有持续防癌作用。

    科学家用转基因研制出疫苗食品

东方保健品专家表示，其实目前已研发出了多类别的转基因产品，比如科学家通过转基因技术培育出了耐贮存的番茄新品种，猪的基因中加入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，科学家利用生物遗传技术，将普通的蔬菜、水果、粮食等作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗”食品，比如科学家已培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物，用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。

一提到转基因食品，人们就质疑它的安全性，专家说，其实，转基因食品不是洪水猛兽，虽然它不是自然植物，有打乱生物链的风险，但是如果在科学的规范之下，合理的利用，它会让我们的生活变得更加美好，比如我们再也不担心农药的危害，我们吃的食品都是新鲜的，缺钙的话，吃个水果就可以解决……iddj0001