当下，应酬交际是现代社会的必需。可是不少人几乎每天在圆桌边周旋，已经演变为一种生活方式。觥筹交错时，亚健康和疾病便不请自到，由此造成的身体危害，被称为应酬综合征。对很多人来说，这是很无奈的包袱，不过既然人在社交，就只好多多保养，以免身体受到伤害。

该如何掌握蔬荤搭配比？

首先尽一切可能提倡吃多少点多少，主随客便。鸡鸭肉等动物性食物要避免过量，否则人体呈酸性体质，容易疲劳。而过多的蛋白质人体也受用不了，只能通过肾脏排泄，无形中增加了肾脏的负担。尤其是高血压患者，其肾脏功能已经不同程度遭到损害，对肾脏排泄无疑是雪上加霜。适当增加豆及豆制品和鱼类的摄入量。豆制品对脂肪摄入过多的高脂血症具有降脂作用。鱼类含有的不饱和脂肪酸对降脂同样有益。

餐间不挑食、不偏食，每样吃一筷，最多不超过三筷，浅尝辄止。下筷夹菜后要略微停顿一会儿，这样既可把过多的烹调油顺着菜盆流失，又可放慢进餐速度，因为10个胖子10个快，吃菜吃饭一定要细嚼慢咽。尽可能多吃蔬菜，蔬荤比掌握在3：1至4：1，这样即使脂肪多吃了点，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。

喝酒也能很健康

酒，当然是不能缺少。但要限量，饮少许酒可促进胃液分泌，有助消化，也可促进血液循环。选择红葡萄酒最为适宜。餐桌上劝酒、嗜酒、醉酒都不利健康。

再丰盛的酒席，饭（粮食）一定要吃。每人一小碗，这样不至于因粮食摄入量不足而动用蛋白质充当能量。饭后可以吃点水果，但不提倡饮茶、吸烟，因为茶中鞣酸会阻碍食物中钙、铁的吸收。

饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；

估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；

喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；

喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；

喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力；

喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；

喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；

疲倦时暂时别喝为宜；

吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后；

喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

应酬是联络感情的催化剂，千万不能成为健康的绊脚石！都市人自我调整刻不容缓。Iddj0001