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又称鼓槌树、不死树、萝卜树等，起源于印度及非洲，是一种生长快，食用和药用价值很高的热带植物。辣木含有丰富而惊人的营养，欧美先进国家已将辣木视为新时代健康的食物。辣木热带与亚热带栽种的地区，都被人们赋予高度的评价，并在当地的药书中记载，拿来治疗各种疾病。辣木对于让人类健康的重大意义：辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素。作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健的功能；也广泛用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物钻石”。据测定，辣木叶粉所含的钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍，维生素A（B胡萝卜素）是胡萝卜的4倍。辣木具有多种药用价值，有降血压、降胆固醇、抗菌、抗肿瘤等功效，在印度传统医学中已用4000多年的历史，被称为“神奇之树”。美国华府国家科学学院院士维特梅尔于1992年发报；虽然很少人听说过辣木，但其实在美国、印度和南非等地早就有人拿来食用和疗病，且古埃及人更是拿来炼油及制香料，亦销售到国外做化妆品原料，它的精油不但可美白肌肤，也可防老化，可贵的是还有淡化斑点、消除皱纹及青春痘等奇效。自从辣木树被证实是含有丰富高营养价值的植物后，在欧美、日本等已开发辣木树食物的国家，以其高蛋白、低脂质、高纤维、高维生素的含量的特性与特殊的降血糖、抗菌消炎、强心的保健效果而成为人们健康食品界的新宠。辣木特点1、蛋白质含量高，不含胆固醇；2、丰富的各类矿物质；3、含量高的维生素；4、辣木树根及木材含生物碱，皂素，内含辣木树素；5、叶及幼果含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质；6、种子含油脂，内含油酸、棕榈酸、硬脂酸、甘油酸；7、辣木树含丰富营养成份，辣木树籽油、胡萝素、维生素A、维生素c、钙、铁、钾等；适宜人群1、营养不良、体质虚弱的人群；2、经常失眠人群；3、秘便人群；4、高血压、高血脂、高血糖的三高人群。

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又称鼓槌树、不死树、萝卜树等，起源于印度及非洲，是一种生长快，食用和药用价值很高的热带植物。辣木含有丰富而惊人的营养，欧美先进国家已将辣木视为新时代健康的食物。辣木热带与亚热带栽种的地区，都被人们赋予高度的评价，并在当地的药书中记载，拿来治疗各种疾病。辣木对于让人类健康的重大意义：辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素。作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健的功能；也广泛用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物钻石”。据测定，辣木叶粉所含的钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍，维生素A（B胡萝卜素）是胡萝卜的4倍。辣木具有多种药用价值，有降血压、降胆固醇、抗菌、抗肿瘤等功效，在印度传统医学中已用4000多年的历史，被称为“神奇之树”。美国华府国家科学学院院士维特梅尔于1992年发报；虽然很少人听说过辣木，但其实在美国、印度和南非等地早就有人拿来食用和疗病，且古埃及人更是拿来炼油及制香料，亦销售到国外做化妆品原料，它的精油不但可美白肌肤，也可防老化，可贵的是还有淡化斑点、消除皱纹及青春痘等奇效。自从辣木树被证实是含有丰富高营养价值的植物后，在欧美、日本等已开发辣木树食物的国家，以其高蛋白、低脂质、高纤维、高维生素的含量的特性与特殊的降血糖、抗菌消炎、强心的保健效果而成为人们健康食品界的新宠。辣木特点 1、蛋白质含量高，不含胆固醇； 2、丰富的各类矿物质； 3、含量高的维生素； 4、辣木树根及木材含生物碱，皂素，内含辣木树素； 5、叶及幼果含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质； 6、种子含油脂，内含油酸、棕榈酸、硬脂酸、甘油酸； 7、辣木树含丰富营养成份，辣木树籽油、胡萝素、维生素A、维生素c、钙、铁、钾等；适宜人群 1、营养不良、体质虚弱的人群； 2、经常失眠人群； 3、秘便人群； 4、高血压、高血脂、高血糖的三高人群。

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　　2014年12月27日上午，在北京京海大厦举行“国家辣木产业技术创新战略联盟”成立大会。会议由国家科技部、中国技术市场协会品牌中心的指导下，国家辣木产业技术创新战略联盟筹委会主办。国家科技部中国技术市场协会孙小林副秘书长、国家中医药管理局中国中医药科技开发交流中心侯凤飞处长、国家辣木产业技术创新战略联盟理事长唐存亮等相关领导出席了会议。辣木是习近平主席特别关注的植物，2014年7月22日习近平主席在古巴访问期间，亲切探望古巴革命领袖菲德尔•卡斯特罗。习近平说，我这次特意又带来些辣木和桑树种子，希望它们茁壮成长，成为中古友谊新的见证。今年4月，中古辣木科技合作中心在云南成立，今天古中辣木科技合作中心在哈瓦那揭牌。中方愿同古方加强农业合作，共同提高农业水平、维护粮食安全。　　辣木集优良木本蔬菜、油料、药用植物、蜜源植物和饲料作物于一身，美国人称辣木为“生命之树”，印度人称为“奇迹之树”，日本人称“不可思议之树”，非洲人称“母亲最好的朋友”、“穷人的牛奶之树”，更多人称“植物钻石”。一种植物、一个树种能获如此多的美誉，在30多万种植物中实属罕见！可见它的重要地位和作用。　　辣木的叶几乎含有人体所需的一切营养物质——能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、18种氨基酸、特别是人体所必需的8种氨基酸、10种维生素、9种矿物质及微量元素。这些营养物质与小麦、稻米、全脂奶粉、鲜牛奶相比，分别高出它们数倍至数十倍，因此，辣木不只是一般的营养蔬菜、保键食品，而是人类不可缺少、赖以生存的重要物质之一，据营养学家测算，每人每天吃25克左右的辣木叶粉(或75克鲜叶)，可以基本满足人体一天的营养需求。　　辣木能治疗和预防多种疾病，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压、高血脂、癌症、艾滋病等都有良好的预防、缓解和治疗的功效。有国内外多家医疗机构、研究机构和地区都将辣木作为临床治疗或辅助治疗的手段。　　辣木联盟的建立符合建设创新型国家的总体战略部署，符合《国家中长期科学和技术发展规划纲要》精神，将在我国辣木产业形成一个产、学、研一体化的高效技术创新机制，推动创新体系协调发展，建成一个联合开发、优势互补、利益共享、风险共担的技术创新合作组织，形成领域内不同资源的共享平台、成果转化平台、技术服务平台和研发平台，起到整合资源、合理布局、科学长远规划的重要作用。　　辣木联盟的建立，是我国辣木行业具有深远战略意义的一件大事，是辣木产业的一个里程碑，是实现辣木产业快速健康发展、提升我国辣木产业国际竞争力的必由之路。（责任编辑：杨晓梅）新华社北京7月23日新媒体专电(记者易凌、林如萱、梁赛玉)国家主席习近平近日在古巴的访问让一种树在中国名声大噪——“万能植物”辣木。这种树木的根茎具有极高的医学价值,叶片和果荚富含多种矿物质、维生素等,是全球最热门的高营养多用途植物,深受古巴前革命领导人卡斯特罗的推崇。辣木，白花菜目辣木科，辣木属乔木，高3~12米，树皮软木质；枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛；根有辛辣味，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，目前较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木（Moringa oleifera Lam.）、印度改良种辣木（印度T.N.农业大学的改良种，早生且具高豆荚产量）和非洲辣木（原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）。基本简介辣木（Moringa）又称鼓槌树（Drumstick tree），原产印度北部，世界上已知有十多种品种，除根部外皮与因具有两种生物碱不可食用，其它部位含有丰富的蛋白质及维生素、氨基酸，对素食者是有极大帮助，其所含的钙质是牛奶的四倍，蛋白质是牛奶的二倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维生素C是柑橘的七倍，维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的四倍，是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家誉为奇迹之树。可供食用部位，如嫩叶─味道有点像菠菜。豆夹外形类似菜豆味道像芦笋，滚水烫熟加佐料凉拌或煮汤皆宜。辣木花─蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖用来治疗感冒，加牛奶煮熟传可增加性欲，辣木花汁也可以减轻喉咙发炎，但孕妇不宜。营养价值辣木的营养含量比很多植物都高，比如钙质是牛奶的四倍，蛋白质是酸奶的两倍，铁是菠菜的三倍，钾是香蕉的三倍，维生素A是胡萝卜的四倍，维生素C是柑橘类水果的七倍，此外，还含有丰富叶绿素。辣木在菲律宾等地一直被作为传统草药用来治病。在非洲和印度尼西亚，辣木叶子用来帮助哺乳母亲增加泌乳。一些体外研究证实，辣木有体外抗菌作用，还有改善大鼠糖尿病模辣木花型的糖耐量，抑制和缩小小鼠的皮肤乳头状瘤。查阅国际期刊就能发现，科学家们关于辣木的医药作用的论文有80多篇。2007年，巴基斯坦农业大学化学系的一位科学家对辣木的多种医药功能进行了总结。他认为，辣木提供了丰富和罕见的营养素，如玉米素、槲皮素、β-谷甾醇、caffeoylquinic酸和山柰等。这种植物的各部分如叶、根、种子、树皮、果实、鲜花和未成熟的豆荚等都能入药，是心脏和循环系统的兴奋剂，具有抗肿瘤、解热、抗癫痫、抗炎、抗溃疡、解痉、利尿剂、抗高血压、降胆固醇、抗氧化、降糖、保肝、抗菌和抗真菌的功能。辣木中的多种酶成分参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能，还可抗氧化、改变细菌丛生态。辣木的很多部分都可食用，比如叶子、嫩豆荚、种子、花等。辣木种子油是比橄榄油更稳定的食用油。成熟种子可产38%–40%的食用油。成品油是透明、无味。榨油后的籽粕可用作肥料或作为净化水的絮凝剂。辣木种子油可作生物燃料。辣木根在牙买加用于做蓝色染料。

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